Influence of dietary polyunsaturation level on α-tocopherol content in chicken meat Einfluss des Grades der Ungesättigtheit der Fettsäuren im Futter auf den Gehalt an α-Toco- pherol im Hühnerfleisch
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* Department of Animal and Food Science, Facultat de Veterinària, Universitat Autònoma de Barcelona, Bellaterra, Spain ** Department of Nutrition and Food Science-CeRTA, Facultat de Farmàcia, Universitat de Barcelona, Barcelona, Spain *** Department of Animal Nutrition and Physiology, Danish Institute of Agricultural Sciences, Research Centre Foulum, Tjele, Denmark Manuskript eingegangen am 3. Dezember 2004, angenommen am 20. März 2005
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